Анастасия Зверева, креативный редактор Chercher La Femme
Знаете ли вы, в каком городе можно отведать самую нежную, тающую во рту селёдочку? Где можно полакомиться лягушачьим лапками? Где выращивают самую вкусную клубнику и делают ароматное и обманчиво лёгкое вино? Если мысленно вкушая все эти вкусности, вы рисуете в своём воображении французский Прованс, то вам нужно обязательно посетить Килию — городок в Одесской области, в котором вышеперечисленные гастрономические изыски являются обыденностью, но о которых, да и о самом существовании этого города знает не каждый наш соотечественник.
Географическое положение
Килия — районный центр Одесской области, порт на Килийском рукаве реки Дунай. Город расположен в 47 км от Чёрного моря, в 29 км от ж/д станции Дзинилор, в 50км к северо-востоку от города Измаил, в 29 км от порта европейского значения Усть-Дунайск. Расстояние до Одессы наземным путём – 227 км, водным (по Дунаю и Черному морю) – 118 морских миль, воздушным сообщением –165 км. Население города составляет около 30тыс.человек. В городе расположен порт, который перерабатывает около 10 тыс.тонн грузов в год, судоремонтный завод, маслозавод, винзавод, эфирно-масличный завод, мясокомбинат, три строительные организации, предприятия пищевой промышленности и др. На противоположном берегу Дуная на территории Румынии расположен город с таким же названием!
Ровесник Рима
Да, да — именно Килия является самым древним городом на территории современной Украины. Историки посчитали, что возраст города примерно 2700 лет, то есть, он возник примерно в одно время с Римом. И это по самым скромным подсчётам!
Насчёт происхождения названия города историки разошлись во мнениях. Одна из легенд утверждает, что на острове Змеином, расположенном недалеко от поселения, в античные времена был храм в честь легендарного древнегреческого героя Ахилла (все помнят ахиллесову пяту, ахиллово сухожилие, поход против Трои, изготовленный лично Гефестом щит и т.д.). Поэтому поселение было названо созвучно с именем этого исторического персонажа — Ахиллея или Ахилия. Позже название городка на берегах Дуная трансформировалось в привычное нам название — Килия. Одна из красивых версий — основание города знаменитым Александром Македонским, который и назвал его именем своего далёкого предка Ахилла. Ещё два варианта происхождения названия города — от румынского «келия» и турецкого «килли», что означает «глинистый». Насколько правдива информация, что к названию города приложили руку киевские князья, мы уже не узнаем. Поговаривают, что название Килии дал легендарный князь Кий, а во времена князя Святослава планировалось даже перенести столицу из Киева в Килию. Но планам не суждено было сбыться — половцы сделали своё подлое дело, убив Святослава, оставив мечту о столице на берегу Дуная неосуществлённой.
Лакомый кусок
Благодаря своему географическому положению Килия во все времена была лакомым кусочком для близлежащих и не очень стран. Город постоянно менял подданство: с 1353 г. он находился в составе Венгерского государства, с 1359-Молдавского княжества, с 1484 года принадлежал Турции, с 1878 — России. С 1918 по 1940 год Килия входила в состав Румынии, а в 1940 г. вошла в состав Украинской ССР.
Что посмотреть в Килии
Конечно, столь солидный возраст города не мог не оставить для потомков исторические и архитектурные памятники, по которым можно отследить весь непростой путь города на берегу Дуная. Но как утверждают путешественники, самое интересное в окрестностях Килии — это виды на Румынию через Дунай. Во-первых, это красиво, во-вторых, с места наблюдения можно случайно войти в румынский роуминг, подключиться в румынскому радио, что часто веселит туристов.
Обязательно посетите самое необычное сооружение в Килии – церковь Святого Николая, построенную в 1485 году, когда Килия входила в состав Османской империи. Это единственная в Украине подвальная церковь. Снаружи здание невысокое и неброское. Но стоит войти внутрь, спуститься по 12 ступеням вниз — и вас ждет настоящее чудо. Внутри церковь просторная и величественная. Углубили храм в землю не случайно, а чтобы обмануть турков, которые запрещали строить православные храмы по одной версии — выше турецкого всадника на коне с копьем (2,5 м над землей), по другой версии — не выше мечети. Но архитекторы придумали, как сделать так, чтоб храм был полноценным: они углубили помещение в землю ровно на ту величину, на которую он не должен был быть выше.
Храм Покрова Пресвятой Богородицы в Килии необычен для нас, так как является старообрядческим. Первая старообрядческая Покровская церковь в Килии была построена в 1846 г из самана (кирпичи из глины, замешанной с соломой, высушенные на солнце). Вокруг церкви сформировался старообрядческий район Килии. В 1912–1916 гг. вокруг саманной церкви была построена новая, а старую разобрали и вынесли через двери.
Ещё одно культовое сооружение Килии — Покровский собор, который был построен в 1822-36 гг. по проекту архитектора С. Мельникова. В 1895 г. к новому собору была пристроена колокольня. Местные жители называют храм «украинской церковью» в противовес старообрядческим храмам.
Познакомьтесь поближе с историей килийских земель в Историко-краеведческом музее Килийского района, который был открыт в 1964 г.в старинном доме, построенном в середине XIX в. зажиточным еврейским хлеботорговцем ребе Кахане. Количество экспонатов музея насчитывает 2100 экземпляров. Экспозиция освещает такие исторические темы, как древние времена, греческая и византийская колонизация Придунавья, Килия во время татаро-монгольского нашествия, период княжения молдавских князей, козацкая эпоха и период русско-турецких войн, край в период румынской оккупации, Татарбунарское восстание, Килийский район в период Второй мировой войны, новейшая история.
Известные уроженцы Килии
Известных людей, родившихся в Килии, не так уж и много. Но зато они — одни из лучших в своей деятельности. А их национальная принадлежность говорит о пёстром национальном составе жителей Килии. Один из них — молдавский и советский поэт и прозаик Емилиан Буков. Его перу принадлежит сказка в стихах «Андриеш», по которой Сергеем Параджановым был снят одноимённый фильм. Буков был редактором и автором переводов на молдавский язык произведений Т. Г. Шевченко — «Избранное» (Кишинёв, 1961, 1964). Ему также принадлежат статьи про украинского поэта. Ещё один уроженец Килии — русский физик-теоретик, экспериментатор, ректор Новороссийского университета (ныне Одесский национальный университет имени И. И. Мечникова) Фёдор Никифорович Шведов. Он вошел в историю университета как ректор-строитель. Благодаря его усилиям были построены дом физико-химического института, помещения для библиотеки, юридического и филологического факультетов. Также в Килии родился еврейский писатель и драматург, писавший на идиш, Янкев Ботошанский — пропагандист еврейской культуры и литературы, переводчик на идиш произведений мировой классики, а также издатель произведений еврейских писателей Аргентины.
Пальчики оближешь
Каждая область и каждый город нашей страны славится своими, свойственными только данной местности, кулинарными особенностями. Килия — не исключение.
Здешний топ-продукт — дунайская селёдка — нежная и необыкновенно вкусная, которую местные жители слегка присаливают и продают. Правда, если продажи производятся вдалеке от Килии, то неатлантическое происхождение продукта поначалу вызывает недоумение. Но это лишь до первого кусочка, оказавшегося во рту скептика!
Хотите на мгновение почувствовать себя французом? Отправляйтесь в килийские кафе, где вас с удовольствием угостят приготовленными по местным рецептам лягушачьими лапками. «Дичь» в большом количестве водится в плавнях Дуная. Именно этот вид лягушек обожают французы, поэтому даже была предпринята попытка наладить бизнес по поставкам этих земноводных в столицу любителей лягушек — Париж.
Ещё одна гордость килийцев — местное бессарабское вино из сорта винограда «Новак», который выращивают только здесь. И хотя местный винный завод выпускает несколько видов неплохих марочных вин, домашнее виноделие очень популярно у жителей города. Довольно бойко идут продажи вина заезжим туристам, которые любят брать килийское вино на презенты, добавляя при дарении, что оно именно домашнее, а значит — лучшее. Вино имеет одну особенность (уж кому как кажется — плохую или хорошую) — поначалу алкоголь в нём совсем не чувствуется, складывается впечатление, что пьёшь густой ароматный компотик. Но в определённый момент ты начинаешь понимать, что при абсолютно ясной голове, тело никак не хочет тебя слушаться.
Если вы всегда считали, что выращенная на чернозёмах Полтавщины и Черкащины клубника — это вершина садового искусства и апогей вкуса, то вы очень ошибаетесь. Политая дунайской водой клубника — настоящая (и не без оснований!) гордость местных жителей. Приезжайте — и убедитесь сами.
Уезжая из Килии, я увожу с собой не только заботливо упакованные бутылки домашнего вина, свежайшего (специально для меня) посола дунайскую селёдочку, иконки из местных храмов, но и не покидающее меня ощущение дежавю: как будто я уже видела когда-то прощальный всплеск дунайских волн, слышала этот колокольный звон, мне даже кажется, что сквозь эти звуки пробивается голос муэдзина, призывающего на молитву в несуществующую уже мечеть. Именно такое смятение чувств было у меня на протяжении всего посещения самого древнего города Украины. Что это — память предков, ощущение родной земли или древняя земля рассказывает о своих тревогах? Приезжайте в Килию, прикоснитесь к истории, тихонько посидите, глядя на Дунай, узнайте больше об истории своей страны. И, да, килийское вино пейте осторожно. И не говорите, что я вас не предупреждала!