В кулинарном искусстве – свои тенденции

Если тон в мире моды задают кутюрье, то векторы развития кулинарного искусства определяют орденоносные шефы. Будучи судьёй международного класса, основательница и бренд-шеф загородного семейного клуба «Триполье» Галина Лосева со многими…

VIP-персоны кулинарного мира. Беларусь. Людмила Овсянникова

Людмила ОВСЯННИКОВА – учредитель, главный редактор и владелец журнала «Пекарь&Кондитер», организатор Международных конкурсов кондитеров и мастер-классов известных мировых шеф-кондитеров в Беларуси, главный эксперт Национальной сборной Беларуси по компетенции «Кондитерское искусство»…

Галина Лосева: дипломатия кулинарии

Героиня рубрики «Лицо с обложки» по образованию педагог, психолог и дипломат, а по увлечению – кулинар, доказавший на деле высокий профессионализм. В творческом багаже Галины ЛОСЕВОЙ около 300 авторских блюд…

Хлеб и пицца – родные сестрицы

Провожая нас после масленичного гулянья в «Триполье», Галина Ивановна Лосева сказала: «Приходите на IFFIP в первых числах весны, увидите, как артистично итальянские шефы готовят пиццу, пасту, фокаччо…» Отправляясь в «КиевЭкспоПлазу»…

Философия жизни Галины Лосевой

Рассказывая о себе и своей жизни, Галина Лосева все время меняется, но за разными образами видны ее целеустремленность и сильный характер. Педагог, психолог, преподаватель Дипломатической академии при МИД Украины, ресторатор…